• Referente horario : GMT -5

• Paises fronterisos : Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia y Chile.

• Aproximadamente 30 Millones de habitantes de los cuales cuasi un tercio viven en la capital.

• Capital: Lima

• Moneda: el Nuevo Sol (pero utilización marcada también del Dollar americano US$)

• Electricidad :220 Voltios

• Sistemas TV : NTSC - Zona 4

• Teclado computador: Qwerty

 

   3 regiones géograficas majores :

• El desiert costeño y sus oasis

• La Cordillera de los Andes punto mas elevado: el Huascaran con 2768 msnm

• Amazonia.

 

Algunas ciudades importantes:

Lima (capital actual), Cusco(capital historica de los Incas), Arequipa, Chiclayo, Trujillo, Iquitos.

 

Productos destacables

En alimentacion

Gastronomia : desde una a dos décadas la gastronomia peruana à travers del movimiento « fusion » se afirma como una de las mejores del mundo.

Sus platos locales son entre otros:

Empanadas

Palta Rellena

Papa Rellena

Rocotto Relleno

Ceviche

Tiradito

Chupe de Camarones

Lomo Saltado, a lo pobre, a la chorrillana

Aji de Gallina

Carapulcra

Adobos

Lomo de alpaca

Cecina

Pescados en salsa de mariscos

Pescados (muchos tipos de agua de mar como de agua dulce. Ej : Corvina, Lenguado, Chita, Espada, Atun, o Paiche, Zungaro, Mamuri, Docella, trucha, Pejerrey etc.)

Pulpos y calamares

Camarrones

Tacu Tacu

Etc.

 

Productos mas o menos bien o poco conocidos dentro de los cuales 2500 variedades de papas nativas peruanas o las mas de 4500 papas nativas andinas, les papas dulces o camotes, la oca,  el olluco, la maca, el yacon, la yuca (manyoc), los diversos tipos de maïs como el gran choclo, el morado etc, la quinua, la kiwicha, la kañiwa, le tarwi, le aguaymanto, el capuli, el camu camu, la uña de gato, el molle, la muña, la mashwa etc.

Además de la actuales carnes de, bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, hay las carnes tradicionales o nativas de alpaga, dec cuyes, y otras dichas mas exóticas de caza  amazonicas o andinas, tales  como la de los sigwayro y samani, por ejemplo.

 

La costa peruana es vinicola y viticola y propone vinos (como Tarbernero, Tacama, Vista Alegre, Queirolo (mas que todo su Intipalka) etc.) y alcohols renombrados como el Pisco (alcool nacional) y el Pisco Sour (cocktail nacional).

Incluso el Peru fue el primer pais de America del Sur en cultivar huba y producir agua de huba y vino.

Los "conquistadores" en su version de "colonos" tenian muchas semillas y plantones diversos para plantar en los espacios recientementes conquistados y ocupados para que puedan vivir con elementos europeos a los cuales estaban acostumbrados dentro de los cuales hubas.
El Perú presenta también cervezas mas que todo de tipos Pilsen o malta tales como las Cusqueña, Malta polar, Pilsen Callao, Cristal, l’Arequipeña o la San Juan, nuevas cervezas aparecen como la Barbarian, la cumbre ou la Tres Cruces.

La bebida tradiciona era la chicha o ak’ah y conserva una importante presencia en zona andina.

Los animales simbolicos del pais son : La Vicuña (qui figura sobre el escudo del pays y de la bandera institucional), el caballo de paso (considerado como la “rolls” de los caballos para montar), el Gallo de las Rocas (pajaro)

 

Productos destacables:

 

• Las Minas de : oro, plata, cobre, zinco, etc

• Gas  un poco de petrolio

• La pesca y producto derivados como la harina de pescado (primer productor en el mundo)

• Exportacion/importacion

• El Turismo

• La Gastronomia, los vinos y alcools

• El negocio de la Educacioin

• La agricultura